手作りごはん | メイン
冬の献立
2008年12月08日
ブリ大根、ゴボウサラダ、温豆腐のツナ味噌かけ、菜飯
白菜鍋、人参シリシリ、エリンギバター、金時豆
投稿者 Ayumi : 01:47
今年はエコに
2008年11月10日
ゆたんぽを買って見ました。温い(*´∇｀*)
これがあればエアコン要らずかも☆
ゆたんぽの方が身体にも優しい気がするよー
・・・
今週のクマご飯は餃子♪
里芋と大根の煮物、小松菜とオクラの辛子醤油和えも作りました☆
「夜叉」をDVDで借りて観ました。面白いよ。
投稿者 Ayumi : 00:22
その差は歴然
2008年10月24日
一人暮らしの料理。具沢山きのこ汁。以上。
クマに作った料理。
和風ハンバーグ（豆腐入り）、カボチャの煮物、モヤシの胡麻酢和え。
人に作るとご飯、所要時間１時間以上。
自分のご飯、所要時間１５分（汗）
しかし、きのこ汁も美味しいのよ、ダイナミックな味で。
投稿者 Ayumi : 22:32
豆カレー
2008年08月12日
北島金メダルでにわかオリンピック熱が上がってきました。
ラジオの生中継で感動したー
・・・
最近の作ったご飯など
肉じゃがは水足さない方が美味しく出来ました。
あと右下ははなまるマーケットでやってたキノコとツナの下味冷凍。
大豆の水煮が余ってたので豆カレー。
野菜を小さく切ると調理時間も短くて済むし、美味しい。
カレーとビール（発泡酒だけどｗ）ってめっちゃ夏っぽい。
余っちゃったので今日は朝昼晩カレー食べました。
あ、冷凍すれば良かったのかな？
投稿者 Ayumi : 00:44
懺悔の宴
2008年06月01日
昨日プリプリ怒ってしまったのでその懺悔の宴をしました。
色々おかずを作ってビールで乾杯。
クマ用にウメッシュも買ってご機嫌をとりましたｗ
◎ザーサイとキクラゲの焼きそば
◎チヂミ
◎刺身こんにゃく
◎塩漬け豚を使ったサラダ
◎小松菜のおろし和え
焼きそばが美味しく出来た♪
白ネギを載せたのが好評でした。
クマは誉め上手なので結局ノセられてしまうのです。
↓小松菜のおろし和えに使ったシラスの酢漬け
投稿者 Ayumi : 09:29
ご飯を晒す
2008年05月28日
一人用ご飯。
砂肝と玉ねぎの炒め物（３分クッキング）。
う・・・うまい∑(｀□´/)/
砂肝そんなに入れなくても良いかも。
玉ねぎを生姜と岩塩で炒めるだけでかなり美味しい事を発見。
最近玉ねぎが大好きです。
しかし、私ば料理を殆ど理科の実験のような感覚で行っています。
色々試してみるのが好きなのです。
実家に居るときは弟が実験台でしたが、今はクマが実験台となっています。
下は先日のクマ用ご飯。
◎サーモンとアボガドのサラダ
◎新ジャガのそぼろあんかけ
◎エリンギバター炒め
◎雑穀米
◎キャベツの味噌汁
新ジャガそぼろあんは醤油じゃなくて白だしを使いました。
色もキレイだし、味も美味しく出来ます。
白だしホントおすすめ（岡江さんも御用達！ｗ）。
投稿者 Ayumi : 00:02
しりしり
2008年05月01日
はなまるマーケットを欠かさず観てしまう２７歳未婚女子・・・
って世間一般的にどうなのよ。
今日はにんじん特集～♪
にんじん消費量が日本一という沖縄の料理「にんじんしりしり～」を
早速作ってみました☆
うまーヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
紹介されていたレシピは人参スライスを炒めてツナを加えてさらに炒めて
溶き卵を加えて蒸して炒めるっていう簡単レシピ。
味付けは塩コショウだったかな？
玉ねぎを加えて、胡麻をふってみました♪
一人暮らしだと人参余ってよく腐らせちゃうので助かります。
・・・
最近、新しいものを作っては喜ぶ日々を送っています。
学生時代の愛読書は「クッキングパパ」と「夢色クッキング」でした・・・。
たまに「ミスター味っ子」とか「将太の寿司」が入ったり。
小学時代は「わかったさんシリーズ」と「こまったさんシリーズ」がバイブル。
※わかったさんはお菓子作り、こまったさんは料理
生まれつき食いしん坊なのね、きっと（汗）
わかったさんのドーナツみて大量にドーナツを作ってたなぁ・・・。
あれは夢がある良い本だった。
姪っ子がもうちょっと大きくなったら買ってあげよう。
投稿者 Ayumi : 02:15
カブの葉の常備菜
2008年04月27日
カブの葉がいっぱいあったので残った挽肉とご飯のお供の常備菜。
味付けに白だし使ってみたら美味しく出来ました♪
しらすと白胡麻たっぷりいれて出来上がり。
濃い目の味付けにしたので混ぜご飯にしても良いかな。
投稿者 Ayumi : 20:38
手作りしゅうまい
蒸し料理第一弾♪
しゅうまい作りました～
春雨とホタテの貝柱を入れて旨みをぎゅっと詰め込んだのよん。
一人暮らしにはこれくらいの蒸し器でオッケー
投稿者 Ayumi : 20:25
豚キムチ
2008年04月14日
しばらく自炊をさぼってたけどまた始めようと思って
ひじきを大量に煮て冷凍してみた。
ひじきの煮物はひじきのまぜご飯にもなる予定♪
・・・
写真はこの間のデート用ご飯
・豚キムチ
・キャベツの明太マヨ和え
・ワカメと豆腐の炒め物←最近はまってる。これ簡単で美味い。
・黒胡麻の炊き込みご飯
・もやしの味噌汁
この後、去年末のM-1のDVDを観る。
サンドイッチマン、私は微妙。
トータルテンボスの中華の部屋のネタが面白かった。
あの頭もじゃもじゃの人、さりげなく入れる言葉が面白い。
投稿者 Ayumi : 01:58
みぞれ鍋
2007年12月14日
大根が余っていたので今日は一人鍋。
大根おろしたっぷりのみぞれ鍋を作ってみました♪
さっぱり食べれて美味しい～(o^-^o)
・・・
今、石田千さんの「月と菓子パン」って本を読んでいます。
図書館で借りたけど結局買いました。
「月と菓子パン」っていうタイトルもすごく素敵だし、文章が
とっても気持ち良いんです。
今日ぐっときた言葉は「人づきあいは波のよう」という言葉。
人づきあいというか、自分の周りにある大体のものは
波のようだなぁと思います。いったり、きたり。
近づいたり離れたり。
・・・
あ、そういえば先日会社の忘年会。
２次会行ったらいつもの如く静かに酔っ払い何の話をしたのか忘れた。
隣のねーちゃんがすごい美人でまぶしーとか言っていた気がする。。。
投稿者 Ayumi : 00:48
豚肉と大根葉の炒め物
2007年12月07日
最近、電車の中の読書と家に帰ってからの料理が
私にとって仕事から頭を切り替えるスイッチなのかもしれないと思いました。
今日の一人ご飯は「豚肉と大根葉の炒め物」と
「ワカメのショウガ醤油和え」です。
大根葉が大好きなのです。
大根葉と豚肉と豆腐と卵を炒り煮。
胡麻とかつおぶしもたっぷり☆
一人の時は人が来たときのようなちゃんとしたものは作らないのです。
簡単適当だけどウマイヨー
投稿者 Ayumi : 00:49
すき焼き～
2007年12月02日
テニス２コマやって（クラス変えした）図書館寄って
家帰ってゴロゴロして掃除してお昼ご飯食べて、うたた寝。
気持ちよく運動した後にお腹も満たされて、
お日様でぽっかぽかになったお布団でうたた寝っていうのが
本当に気持ちよくて幸せな時間～
一番幸せな時間かも・・。
夜はクマが来るので慌てて買い物に行き、
ネギとお肉と焼き豆腐などを買ってすき焼き作った☆
「菜菜ご飯」に載っていたレシピ（肉は入れたけど）で
なんと甘酒で味付け！
最初はうわー失敗？と思ったけど食べたら美味しかったです◎
ＳＰ観ながら食べました。ＳＰオモシロイ。
投稿者 Ayumi : 22:34
ツナと人参の炊き込みご飯
炊き込みご飯が好きなのでよく色々作ります。
人参とツナ缶を軽くいためて醤油と酒で味付けをし、
それを一緒に炊くだけ。美味しい◎
投稿者 Ayumi : 22:30
SOUP!SOUP!SOUP!
2007年11月24日
冬のあったか具沢山スープを作りました☆
今日はクラムチャウダー
バ・・・バリウマっ∑('□'*('□'*('□'*('□'*)
シチューよりうんまいっ！！
先日はキャベツたっぷりミネストローネ。
味付きのトマト缶を使ったので簡単で美味くできた～
健康＆ヘルシーな食べるスープを沢山開拓したいです♪
投稿者 Ayumi : 20:45
ザーサイと水菜の和え物
2007年08月18日
油で炒めたザーサイを少量の塩で揉んだ水菜と和えるだけ。
一人用のご飯はいっつも１行レシピ♪
今日のお昼ご飯はこれとゴーヤチャンプル～
投稿者 Ayumi : 15:30
コーンスープ
2007年07月28日
コーン缶があったのでコーンスープを作りました。
私は牛乳を飲まないので牛乳がなかったので代わりに
水で作って玉ねぎとバターも入れてみました。
これは・・・
コーンスープというよりもコーンそのものですな！（笑）
コーン缶を丸ごと一缶使ったのと牛乳作らなかったのが失敗でした。。
投稿者 Ayumi : 14:58
お茶漬け
最近の朝ごはんはもっぱらお茶漬け。
納豆入れたり、柚子胡椒入れたり、梅干つぶしたやつ入れたり。
写真は椎茸が入ってます（笑）
サラサラ食べれて美味しいよ。
投稿者 Ayumi : 14:56
肉じゃが（じゃがいも作戦）
肉じゃがとビビンバ丼を作りました。
丼物ってちょっと豪華に見えて良いね。
投稿者 Ayumi : 14:53
コロッケ（じゃがいも作戦）
じゃがいもと挽肉を沢山使ったコロッケ。
すりつぶしすぎないでちょっと芋感があった方が私は好きです。
投稿者 Ayumi : 14:42
肉豆腐
2007年05月13日
豆腐４弾♪
手前奥が肉豆腐☆葱が無かったから急きょありものの春菊を・・
まぁ、やっぱり葱の方が良いかな（笑）
でもなかなかでした（作りすぎてしまった）。
今日は「めぞん一刻」のドラマを観ながらご飯食べました～
駅前の花屋に花を買いに言ったらテニススクールの
アシスタントコーチに遭遇。外で会うと若干照れます。
投稿者 Ayumi : 00:45
にんじんサラダ
2007年05月10日
はなまるカフェでやってた。
ニンジン千切りにしてみじん切りの玉ねぎとまとめて
バルサミコ酢・サラダ油・塩・胡椒であえる。
３０分程おいたら出来上がり。
簡単だし常備菜として最適。
・・・
毎日エンドレスに忙しくて午前様です。
思わず今日は「やる気が出ない」ってググってしまいました（笑）
ぬ～すんだバイクで走りだす～
ゆく～さきも～ 分らぬのに～
投稿者 Ayumi : 00:59
にんじんの白和え
2007年05月04日
豆腐第三弾♪
人参の白和えマイウー★★★
この時期の人参って特に甘い気がする。
豆腐にごま油とナンプラーを入れたのは正解でした。
投稿者 Ayumi : 14:39
豆腐とチーズのとろとろ卵
2007年04月14日
豆腐料理第二弾♪
豆腐とチーズが合うんだこれが。
レタスの炒め物（レタスって火を通しても美味しいね）も作って
折角の土曜日なのでビールで一人乾杯をしました☆
投稿者 Ayumi : 23:27
豆腐と鶏肉のきのこバター炒め
2007年03月29日
「いつでも豆腐」に載っていた「豆腐と鶏肉のきのこバター炒め」を
早速明日のお弁当のおかず用に（お弁当のおかずになるのか？）
作ってみた！
うまー！バター醤油が効いてます！
ついでに「手作りごはん」カテゴリーを増やしてみた。
ますます食べ物ブログへ・・(*´∇｀*)
投稿者 Ayumi : 02:20
