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柚子マーマレードとクリスマスリース作り

2007年12月17日

友達と柚子のマーマレードジャムとクリスマスリースを
作りに行ってきました♪

ジャムは前に作ったことあるけどジャム作りって好きです。
黙々と刻んでコトコト煮るっていう作業が。

センセイに冬至の話を聞きました。

そしてクリスマスリース作り。
白樺や杉の木、月桂樹なんかを使って作りました。
結構難しくて熱中。力みすぎると枝がバキって折れたりしてｗ
すごく面白かったー

庭で藍染の茎（？）や猫じゃらしなんかも収穫して
リースに挟み込んでいきます。
子供の頃よく作ったシロツメクサで花冠とかそんな懐かしい感じ。。
美味しそうなルッコラも収穫したよ♪

教室に戻った頃にはふわーっと柚子の良い香り。
柚子マーマレードが出来上がってました。

マーマレードをジャム瓶に詰めてもらってちょっと味見。
甘さ控えめでちょっとほろ苦いマーマレードは大人のジャムですね。
チーズにのせてもワインのおつまみにしても良いみたい。

とーっても楽しかったです。
帰ってから友達のイタリア土産のドライトマトと庭で摘んだ
ルッコラをオリーブオイルで炒めて食べましたｗ
美味しかったです◎

投稿者 Ayumi : 2007年12月17日 00:14